Salade Acidulée

Temps de préparation: 15mn
Pour 2 assiettes:
- laitue
- 1/2 fenouil
- 1 pomme
- 1 avocat
- le jus d'1/2 citron
- coriandre

Smoothie Gourmand du Dimanche: cacao-épinard

Voilà un smoothie qui permet d'assouvir des pulsions gourmandes tout en mangeant son lot de verdure!

Pour 1 grand verre:
- 2 bananes bien mûres
- 2 poignées d'épinards coupés en lamelles grossières
- 1 cs bombée de cacao en poudre
- 1 cc de cannelle
- lait d'amande ou d'autre oléagineux (quantité selon la texture voulue)
Tout mixer ensemble, et déguster. Vous pouvez utiliser d'autres verdures si vous n'avez pas d'épinards sous la main: chou kale, blettes ou laitue. Pour les amoureux du sucre, 2 ou 3 dattes ajoutées au mélange devraient faire l'affaire.

Soupe Crue (mais chaude) au Brocoli

Voici une recette de soupe crue, mais chaude. Il suffit de mixer les ingrédients avec de l'eau chaude. Résultat, une soupe expresse et crémeuse!

Temps de préparation: 10mn. A consommer fraîchement mixée.

Pour 2 bols:
- 1/2 avocat
- 1/2 gousse d'ail
- 1 cc de sauce tamari (ou un peu de sel)
- 1 cs de purée d'amandes
- 1/2 brocoli frais

Mettre tous les ingrédients dans le blender. Faire chauffer de l'eau à la bouilloire, verser un peu d'eau chaude sur les ingrédients, mixer, ajouter de l'eau si besoin pour obtenir la texture que vous aimez.
Vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant le brocoli par des champignons de Paris, ou 1 poivron rouge et quelques tomates séchées.

Sauce au kaki

Temps de préparation: 10mn

Pour 2 assiettes

- 1 kaki bien mûr (ou 1/2 mangue selon la saison)

- 1/2 avocat

- le jus d’1/2 citron

Mixer le tout avec un peu d’eau, se marie très bien avec une salade de concombre, céleri, tomates, poivrons.

Sauce à la purée de sésame

Temps de préparation: 5mn

Pour 2 salades:

- une cuillère à soupe de tahin

- le jus d’1/2 citron

- une gousse d’ail pressée

- de l’eau.

Mélanger le tout dans un bol, ajouter de l’eau jusqu’à obtenir la consistance souhaitée tout en battant la sauce à la fourchette.Cette sauce se conserve très bien au frais pendant quelques jours.

Trop bon avec un mélange de courgettes et carottes râpées. 

Smoothie Pomme Concombre Coriandre

Pour 1 petit litre de smoothie:
- 1/2 concombre
- 1 grosse pomme (type chanteclerc) ou 2 petites
- une branche de céleri avec ses feuilles
- une poignée de coriandre fraîche
- une ou 2 pincée de cardamome en poudre
- ce qu'il fait d'eau pour faciliter le mixage et obtenir la texture désirée
Mettre tout ça dans votre blender et déguster! Son goût tout doux est idéal pour découvrir les smoothies verts.

Le brossage à sec

A quoi ça sert?
Le brossage à sec est un soin tout simple et pas cher à pratiquer quotidiennement, ou pendant des périodes où le corps élimine beaucoup (pendant une détox, un jeûne ou une monodiète par exemple).

Les problèmes de peaux sont souvent le résultat d'un surplus de toxines qui ne peut pas être éliminé par les autres organes d'élimination tels que les reins ou le foie déjà très occupés. Grâce au brossage à sec, on active la circulation lymphatique et on stimule l'élimination des toxines par la peau.